Сезонные блюда: лучшие заведения Кива

Styleinsider предлагает нам лучшие места в Киеве, где можно попробовать сезонные блюда.

Лето как нельзя лучше располагает к долгим прогулкам, которые по обыкновению завершаются посиделками в изысканных заведениях. И чтобы вы как следует отдохнули от утомительной жары, насладились вкусами сезонных продуктов и освежились прохладными напитками, рестораны города придаются самым разнообразным экспериментам в своих сезонных меню, при этом не забывая про классику.

VaBene bistro

Если вы обожаете теплыми летними вечерами любоваться роскошным видом на Оперный театр, наслаждаясь изысканными блюдами из сезонных продуктов на свежем воздухе, непременно загляните в  VaBene bistro. Здесь вас уже дожидается разработанное шеф-поваром ресторана меню с привкусом солнечной Италии в ее лучших гастрономических проявлениях. И, прежде всего, вы непременно обратите свое внимание на буратту с клубникой, которая покоряет сочным, острым и прохладным вкусом. Поверьте, с таким гастрономическим удовольствием ваше лето приобретет новые краски.

Адрес:  БЦ «Леонардо», ул. Богдана Хмельницкого, 19-21

Буратта с клубникой

Гаспачо

Ризотто со свеклой

simple

Когда дело доходит до вопросов сезонности блюд, ресторану simple нет равных, ведь в приготовлении используются самые свежие и актуальные продукты. Полезность, доступность, простота и, конечно же, необыкновенный вкус еды — вот  в чем философия ресторана. И она находит идеальное воплощении в блюдах, разработанных специально для летнего сезона. Салат с курицей, клубникой и моцареллой, черносмородиновый кокосовый творожник или холодный томатный суп — каждое из них приятно порадует ваши вкусовые рецепторы. Приятным бонусом для каждого гостя станет специальное ланч-предложение, которое действует с 12 до 16 ежедневно, — скидка на все меню в размере 10%. К тому же в меню можно найти вегетарианскую еду, рыбные блюда, а также блюда без лактозы и глютена. А если вы хотите насладиться едой в домашней обстановке или пообедать в офисе, каждый день в simple работает доставка.

Адрес: ул. Саксаганского, 102

Салат со свеклой и авокадо; запеканка с курицей и баклажанами; смузи банан-шпинат-кокосовое молоко

Салат с курицей, клубникой и моцареллой, манговый пирог с мятой, домашний йогурт с клубникой и смородиной, апельсин с семенами чиа

F-cafe «Марокана»

А если вы поклонник восточной кухни, вам по душе придется летнее меню F-cafe «Марокана», в котором консервативность и традиции Востока встречаются с современными трендами, перенесенными в атмосферу загадочного Марокко. При этом обстановка ресторана идеально гармонирует с ритмами жизни современного мегаполиса, где дни проходят в деловых обедах, а вечера растворяются в ощущении полного лаунжа. И здесь как нельзя кстати придутся традиционные блюда, вроде хумуса, которому остроту вкусовых оттенков придают сезонные продукты. А ароматное клубничное карпаччо с мороженым и миндальными хлопьями отлично взбодрят в знойный день.

Адрес: бульв. Леси Украинки, 24

Хумус классический, хумус с перцем, свёклой и тыквой

Питы с куриным филе; телятиной; фалафелем, овощной сальсой и хумусом под соусом тахини

Клубничное карпаччо с мороженым и миндальными хлопьями

NORMAL.KYIV

С приходом лета и полиформатное заведение Normal подготовило для своих завсегдатаев сюрприз в виде обновленного меню. Прежде всего, в нем заметен яркий акцент на современную американскую кухню, которая будто переносит на улицы Нью-Йорка. Эту тенденцию поддерживает и интерьер ресторана. Здесь в один момент вы можете попробовать классическое итальянское блюдо вителло тоннато в квартале «Маленькая Италия», а затем перенестись в Сохо и заказать запеченный сыр камамбер с ягодами и орехами, который томно плавится при первом разрезе. Но венцом всего станет летняя коктейльная карта, в которой авторские коктейли от шеф-бармена Олега Якобенко закружат вас в вихре пьянящих вкусов и ароматов Нью-Йорка.

Адрес: ул. Антоновича, 81

Салат вителло тоннато

Запеченный сыр камамбер с ягодами и орехами

Touch Cafe

Если вам  захочется окунуться в лето и отведать блюда, созданные на пересечении паназиатских и европейских кулинарных традиций, тогда Touch Cafe непременно должен стать вашей первой остановкой в этом путешествии. Здесь в окружении стильного лаунж-интерьера вы насладитесь палитрой летних вкусов, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Только представьте вкус изысканнейшего филе лосося, приготовленного по технологии под су-вид с киноа и нежнейшим сливочным соусом, или необычное сочетание листьев шпината с клубникой, сыром фета и кедровыми орешками. Уже разыгрался аппетит? Тогда не теряйте времени  даром и бегите пробовать эти лакомства.

Адрес: ул. Шота Руставели, 16

Филе лосося су-вид с киноа и сливочным соусом

Вонтоны с клубникой и нутеллой

Ресторан "Варадеро"

А если вас всегда привлекали Карибские острова с их зажигательными ритмами и пикантной палитрой вкусов, тогда направляйтесь в ресторан "Варадеро". Здесь летнее меню приобрело ярко выраженный кубинский акцент. Основную ставку сделали на необычный микс цветов и фактур, но при этом не упустили из виду, что кубинское застолье подразумевает присутствие за столом всей семьи, а значит не обойтись без кулинарных традиций Острова Свободы. И потому все новинки сезонного меню — это лучшие блюда, приготовленное с любовью и соблюдением рецептур этой жаркой страны.

Адрес: бульв. Т. Шевченко, 27-А

Роллы с рикоттой и плато молодых сыров

Салат со снежным крабом и икрой летучей рыбы

Ресторан «Курени»

Каждое лето приходит забота о создании нового сезонного меню, но каждый раз легендарный ресторан «Курени» находит, чем порадовать своих гостей. Приходя в это заведение, вы моментально попадаете в атмосферу загородного ресторана, но при этом чувствуете пульс сердца столицы. Благодаря миксу приемов украинской и европейской кухни каждое классическое блюдо приобретает новое звучание. И даже знакомая окрошка, приготовленная шефом ресторана по старинному рецепту, становится особенно вкусной, а холодный борщ отлично освежает в летнюю жару.

Адрес: ул. Парковая Дорога, 4

Окрошка на квасе по старинному рецепту

Café Charlotte

Парижские городские кафе всегда очаровывали своей непринужденностью и шармом. И Café Charlotte удалось перенести его на улицы Киева. Тартар-бар сезонного меню, в котором есть семь видов тартаров, убедит в этом любого ценителя французской кухни. Особое внимание здесь стоит уделить тартару «Рыбный коктейль» — микс из лосося, тунца, креветок и гребешка, в подарок к которому вы получите два бокала прохладного Prosecco. В сезонном меню Café Charlotte вы также найдете изысканные французские блюда: лягушачьи лапки со шпинатным пюре, утиное филе с печеными овощами, лангустины с картофельными ньоками и летние супы. А завершить легкую трапезу можно изысканными десертами — шанти с клубникой или классическим фонданом с шариком ванильного мороженого.

Адрес: ул. Тургеневская, 55

Фаршированный перец по-баскски

Шанти с клубникой