Крутые виражи Доломит
Вы не успели забронировать шалле на знаменитых горнолыжных курортах в швейцарских или австрийских Альпах, французских Пиренеях? Не унывайте! Северо-итальянские Доломиты — это как раз тот случай, когда у вас возникнет непреодолимое и немедленное желание паковать чемоданы. Здесь вы найдете зимний отдых на любой вкус — знаменитая единая горнолыжная зона Dolomiti Superski, просто рай горнолыжного спорта, крутые “черные” трассы для экстремалов и детские школы для самых маленьких, сноубординг, маршруты для беговых лыж, катание на собачьих упряжках и даже купание в горячих термальных источниках. Всего и не перечислишь! Анна Зарембо, влюбленная в этот регион, знакомит нас с итальянскими Альпами и всем, что может порадовать нас на зимних каникулах.
Когда-то, миллионы лет назад, тут плескались воды тропического моря, разделявшего Африку и Европу. Шли столетия, море мелело, африканский берег стремился уже тогда прижаться к противоположному побережью. Однако не случилось — Средиземное море стало водоразделом двух континентов, а на месте теплого моря вырос горный ландшафт удивительной красоты — Доломитовые Альпы, включенные во Всемирное наследие ЮНЕСКО. Похожие на неприступные крепости, они обладают магнетической силой и мощной энергией, превращаясь за несколько секунд до заката в оранжево-розовых исполинов. Этому удивительно красивому природному явлению способствует минерал доломит, оставленный в наследство этим вершинам миллионы лет тому назад. Именно эти долины и вершины выдающийся архитектор современности Ле-Корбюзье назвал «самой великолепной природной архитектурой в мире».
Вжух — и руада!
Итак, крупнейший в мире горнолыжный альянс Dolomiti Superski — реально суперские 12 зон катания, 470 канатных дорог с современными подъемниками, которые могут ежечасно перевозить более 62 тыс. человек, 1200 км трасс мирового уровня, по которым можно спускаться в любое время суток. Расположены почти 40 горнолыжных курортов в трех административных областях Италии – Альто-Адидже, Трентино и Венето (провинция Беллуно). Четыре области этих провинций — Валь Гардена, Алта Бадиа, Арабба и Валь ди Фасса – примыкают к горному массиву Sella и связаны канатками и трассами: можно путешествовать из одной в другую, даже не снимая лыж. Остальные городки разбросаны в долинах и на плато по всем Доломитовым Альпам. Среди них — и всемирно известные центры с развитой горнолыжной инфраструктурой, и новые небольшие рефуджио, где катаются в основном сами итальянцы. Есть курорты с давней спортивной репутацией, принимающие у себя престижные международные соревнования, с шумным après-ski и ночной жизнью, есть поселки, больше ориентированные на спокойный семейный отдых с детьми. Но всех однозначно порадует единый абонемент Dolomiti Superski на подъемники и другие услуги, который действует во всех горнолыжных курортах этой зоны. Более подробную информацию можно найти на сайте dolomitisuperski.com
Фото: anshar73/iStock by Getty Images
Валь ди Зольдо (Val di Zoldo) в провинции Беллуно — это безопасный семейный отдых с детьми и животными. Тут, на горе Чиветта по трассам, образующим сердце в горах, можно не только насладиться 80 км тщательно подготовленных зон для катания, современными подъемниками, но и обилием «красных маршрутов», ночными спусками. Здесь научат и взрослых, и детей основам горнолыжного спорта, обеспечат всем необходимым для отдыха. Малышам понравится в детском парке Piani di Pezzе, в котором малышей можно оставить бесплатно с воспитателями, пока родители покоряют лыжные трассы, а сноубордистам — в сноу-парке, открытом даже поздним вечером. А высоко в горах, перед спуском, вас будет ждать бокал глинтвейна или чашка крепкого кофе в многочисленных кафе и ресторанах.
Забронировать здесь можно отели, отдельные виллы, апартаменты, лесные хижины, кэмпинги и даже апартаменты со своей кухней. Я предпочитаю останавливаться на семейной вилле Villa Chele, хозяева которой стали мне добрыми друзьями. Арханджело и его жена Мария-Луиза настолько невероятны, что вам придется останавливать меня. Их душевность и гостеприимство никого не оставят равнодушным. Именно здесь можно найти домашний уют, тепло, вкуснющую альпийскую кухню и разнообразный досуг. Обилие теплого дерева, натуральное постельное белье, бытовые аксессуары из экологически чистых материалов не просто порадуют вас, а сделают отдых настолько уютным, что, может быть, даже отлично работающий Wi-Fi не понадобится для вечерних посиделок с живым огнем. А что еще может сравниться после крутых горнолыжных спусков с чашкой горячего ароматного чая из альпийских трав под легким теплым пледом из овечьей шерсти?
Добираться до долины Зольдо несложно: ближайший международный аэропорт Marco Polo в Венеции, куда прилетают и прямой рейс МАУ из Киева, и многие лоукосты. Чтобы добраться оттуда в саму долину, можно заранее заказать такси ZoldoBus (www.zoldobus.it) или сесть на автобус DolomitiBus (www.dolomitibus.it), который в течение часа домчит вас неимоверными горными серпантинами до Зольдо-Альто. Расписание автобусов лучше заранее смотреть на сайтах, поскольку оно меняется в зависимости от сезона. Но если вы будете бронировать гостиницу или апартаменты, вам обеспечат трансфер прямо до места проживания.
Фото автора
Курорт Валь ди Фасса (Val di Fassa) в провинции Трентино славится количеством и протяженностью горнолыжных маршрутов — здесь в течение недели возможно ни разу не проехать по одной и той же трассе. Кроме того, совсем рядом находится так называемая горнолыжная кругосветка «Селла Ронда» (Sella Ronda). Сама долина размещается между горами Селла, Мармолада, Катиначчио и Сассолунго, к которым вас доставит бесплатный автобус Ski-bus. Тут к вашим услугам три сноупарка, оздоровительный центр с крытым бассейном и заманчивым après-ski в городках курорта, где вечером гремят дискотеки, пабы, бары, рестораны. Только обязательно изучите расписание! Самые популярные деревушки для проживания — Канацеи и Кампителло, а всего можно забронировать места в 300 отелях и пансионах с общим количеством мест за 50 тыс.
Ближайший к долине аэропорт — тот же Marco Polo в Венеции (222 км до Канацеи). От аэропорта до курорта можно добраться на автобусах компаний Trentino Trasporti и SAD (билеты можно купить в кассе аэропорта или непосредственно в автобусе).
Особенность легендарного богемного курорта провинции Беллуно Кортина д’Ампеццо (Cortina d`Ampezzo) — это солнце! Да-да, это практически самая солнечная долина в Доломитовых Альпах со 140 км горнолыжных трасс, проложенных по окрестным вершинам: для начинающих — Помедес, для среднего уровня подготовки — Тофана, для профи — вершины Форчелла-Стауниес и Ра-Валлес. Тут же — трассы для беговых лыж, ледовый дворец с большим катком, трассы для бобслея, многочисленные трамплины. Кстати, именно тут можно найти самую настоящую итальянскую dolce vita, наполненную гламурным отдыхом и роскошными магазинами, ресторанами, сувенирными лавками и ночными клубами. Жилье здесь — под стать репутации одного из самых дорогих курортов в северо-итальянских Альпах. Зато, думаем, вы с удовольствием выпьете кофе, спуститесь с гор или потанцуете на вечерней дискотеке в компании мировых знаменитостей, и не только итальянских.
Ближайшие воздушные ворота Кортина д’Ампеццо — снова Венеция. В самой Кортине единственный междугородний транспорт — автобус. Удобнее всего добираться через расположенные в 30 км от Кортины Доббиако и Калальцо-ди-Кадоре, откуда до аэропорта можно доехать и на поезде. Кроме того, между аэропортом Marco Polo и курортом несколько раз в день курсируют прямые автобусы ATVO. Еще один вариант — трансфер Cortina Express.
Местная кухня — моя страсть
Поскольку моя любовь к итальянским Альпам сконцентрировалась в долине Зольдо, расскажу именно о блюдах зольданской кухни. Фаворитов несколько. Это и местный наваристый суп из крупы орзо, свиных шкурок и овощей (la minestra d`orso), и полента (la polenta) - кукурузная каша, которую здесь готовят на живом огне в толстом котле, постоянно помешивая длинной деревянной лопаткой до образования густой однородной массы, а затем переворачивают на деревянную доску, к которой привязаны специальные веревочки, с помощью которых и разрезается на кубики этот невероятно ароматный гарнир. А вареники с тыквой (i casonziei), которые делаются из очень тонкого теста с добавлением тыквенной нежной массы! А мои любимые ньокки (gli gnocchi), которые также могут быть с добавлением тыквы, шпината и т. д.
И еще обязательно попробуйте альпийский пастин (il pastin) — уникальный мясной продукт. Это измельченное в фарш и тщательно вымешанное вручную мясо свинины, говядины с добавлением чеснока, соли, перца, белого вина, гвоздики и корицы до полного единения и смешивания всех ароматов воедино. Пастин конечно можно есть сырым, намазывать на хлеб, но более популярно его приготовление на гриле, после чего он подается с традиционной полентой. А классический бутерброд, где пастин зажат между двух кусочков ароматного свежеиспеченного хлеба, является "изюминкой" каждого фестиваля, которые в долине Зольдо проводятся очень часто. Кстати, это блюдо можно попробовать только в этом регионе Италии.
Фото автора
Особое лакомство Зольдо — мороженое, изготовленное только из натуральных ингредиентов и сезонных ягод. Несколько раз в год здесь проводятся фестивали мороженого с демонстрацией его приготовления на старинном оборудовании, различных секретов мастеров. Говорят даже, что Зольдо — это родина нашего любимого десерта. И если уж это мороженое с лесными ягодами, то поверьте, вам подадут всю палитру отборных ягод из здешних лесов. Те, кто следит за фигурой, смогут заменить классическое мороженое на вариант с более легкой йогуртовой основой.
Люди и традиции
Зольдане доброжелательны, откровенны в своих суждениях и неугомонны до глубокой старости — думаю, непростая жизнь в горах, экология и местная кухня способствуют их энергичности. Поэтому не удивляйтесь, если на горных тропинках вас обгонит пешком или на велосипеде зольданец так лет под 75-80.
Местные жители очень любят свой край. Молодежь, которая уехала работать в крупные города, пытается найти хотя бы пару дней, чтобы здесь отдохнуть душой, подняться к горным озерам или альпийским лугам. А узнать, чем живут родные места, можно в специальных местах, где вывешиваются искренние слова любви с пожеланиями счастья или сочувствия землякам. Вообще, у местных властей здесь есть чему поучиться. Хотя бы тому, как 3-5-метровый слой снега, выпавшего за ночь, уже убран до 7 часов утра не только на дорогах, но и вокруг каждого дома.
Фото автора
В туристический сезон все зольдане растворяются в массе туристов, когда на одного местного жителя приходится по меньшей мере до 30 любителей гор. Но и летом, когда в Италии наступает любимый всеми августовский Ferragosto, в Зольдо горячие трудовые будни. Впрочем, зольдане все равно собираются по вечерам в Gelateria, чтобы отдохнуть и посплетничать, а в воскресенье обязательно идут к мессе. Церквей в долине много, в некоторых сохранились бесценные творения Tiziano, Besarel, Brustolon. Невероятный покой я находила в церкви Святого Валентина в Маресон, где внутренняя отделка — дело гения Andrea Brustolon. А под перезвон колоколов церкви Святого Тициана в Гойма Доломиты способны достичь глубины души каждого, кто попал в долину.
Зольдо также славится местными праздниками, которые проводят не столько для туристов, сколько для самих себя. Зольдане тщательно оберегают свои традиции и даже диалект — некую смесь итальянского, немецкого и французского. Можно и самим прикоснуться к истории и традициям этих мест. Так, в Гойма можно посетить Музей национальных традиций и костюмов, в Форно ди Зольдо — Музей железа. Кстати, прогуливаясь Венецией, постоянно встречаешься с мастерством зольданских кузнецов — множество кованых ограждений сделаны их руками. Также как знаменитые гондолы — изготавливаются из уникальных пород деревьев именно зольданских лесов.
Фото автора
Возвращаясь домой, порадуйте друзей и близких изделиями из дерева, ароматными чаями из настоящих альпийских цветов, медом из альпийских трав, шоколадом с лесными ягодами из здешних лесов, граппой, сырами и салями ручной работы.
