Лайфхаки здорової осені

Корисні поради нашої постійної авторки, кандидата медичних наук Анастасії Мотренко.

Настає холодна пора року, і ми дедалі частіше відчуваємо слабкість і млявість, швидко втомлюємося. І наше головне завдання – не захворіти! Попередити напади вірусів неможливо, а от зустріти їх озброєними і поінформованими – можливо.

• Зі втомою та астенією борються протеїни, тобто повноцінні білки. Тому в жодному разі не відмовляйтеся від пісної яловичини і курятини. Існують також рослинні протеїни. Їх основні джерела – рис, соя, червона квасоля. Крім того, підтримати імунітет допоможуть цинк (його багато в неочищеному зерні, пивних дріжджах) і селен (на нього багаті зерновий хліб, яловичина, телятина, індичка, часник).

У цей час сприятливі дієти, в тому числі лікувальні. Пийте лужну мінеральну воду, влаштуйте кілька розвантажувальних днів. При цьому пам`ятайте, що кінець вересня – початок жовтня – традиційний м`ясоїд. Це час, коли необхідно створити в організмі запас білків і жирів, тому суворими дієтами захоплюватися не варто.

У вашому меню повинні бути молочні та кисломолочні продукти. Якщо стало холодніше, можна з`їсти шматочок свіжого сала, а кашу або суп заправити топленим маслом.

• Підтримати тонус організму допоможуть страви, багаті на вітамін С та антиоксиданти. При термічній обробці багато біоактивних речовин руйнуються. Тому найкращі страви для зміцнення імунітету – це салати. Наприклад, із зеленої редьки із соком журавлини. У чорній редьці більше аскорбінки, але вона гірка. Тому краще взяти солодку довгасту редьку (дайкон), очистити, нашаткувати тонкою соломкою, порізати туди ж стебло і листя селери. Перемішати з оливковою олією. Ягоди журавлини з дрібкою цукру збити в блендері до консистенції густого соусу і заправити ним салат.

Ще один потужний «вітамінний вибух» – апельсиновий салат із курячою грудкою і червоною цибулею. Незважаючи на, здавалося б, дивне поєднання, салат смачний і дуже бадьорить. На листя хрусткого салату айсберг викласти очищені від шкірки і порізані часточки апельсинів, тонкі кільця червоної цибулі, оливки. Згори викласти порізану на тонкі пластинки варену курячу грудку. Заправити оливковою олією.

• Пийте томатний сік. Каротиноїди, з яких синтезується вітамін А – кращий захист клітин тимуса (вилочкової залози). Чим вище їх концентрація, тим успішніше цей орган здатен регулювати імунні процеси і чинити опір сезонним хворобам. Регулярне вживання хоча б склянки якісного томатного соку на день підвищує концентрацію каротиноїдів у всіх клітинах організму.

Адаптуватися до різкого похолодання допоможе анісовий або скандинавський чай. До чайної ложки гарного чорного чаю додайте по маленькій щіпці сушеного імбиру, розмарину, меленої кориці – на кінчику ножа і пару зірочок бадьяна (зірчастого анісу). Пити не дуже гарячим, маленькими ковтками, глибоко вдихаючи цілюще аромат.

Не забувайте про спеції – вони допомагають впоратися з холодами: додавайте в їжу чорний перець і мускатний горіх.

• Зігріти легені і бронхи і не розхворатися після пронизливого вітру допоможе інжир – в ньому є особливі зігріваючі речовини. Спробуйте десерт зі свіжим інжиром і збитими вершками. Не зашкодить імунітету і кілька ложок інжирового варення на день.

Також швидко зігріти дихальні шляхи, коли ви повернулися з холоду, допоможе теплий молочний коктейль з журавлиною і соком грейпфрута (ретельно збити в міксері до пишної молочної піни).

• Потрібно вживати більше шоколаду! Якщо є можливість, вирушайте в салон на шоколадні обгортання – шоколад тонізує дрібні підшкірні судини, особливо капіляри рук і ніг, що допомагає організму легше адаптуватися до холоду. 

До речі, шоколадні обгортання легко можна зробити і вдома. Розтопіть на повільному вогні дві плитки чорного шоколаду, остудіть до прийнятної температури і нанесіть лопаткою на ноги. Теплий шоколад прогріє не гірше гірчиці, зате щипати не буде. І для шкіри корисно: шоколадні обгортання – одна з ефективних омолоджуючих процедур.

• Вчіться правильно дихати. Вийшовши на вулицю, коли дме пронизливий вітер, не робіть відразу глибокий вдих. Різкий потік холодного повітря може спричинити рефлекторний спазм бронхів навіть у здорових людей. У сердечників може виникнути коронароспазм, який загрожує серцевим нападом.

Вдих робіть тільки носом. Проходячи носоглоткою, повітря встигне зігрітися. Йдучи по вулиці, дихайте ритмічно: раз-два – вдих носом, три-чотири – видих ротом.

Будьте здорові!